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【聯合報╱記者楊濡嘉／高雄報導】 2009.04.27 02:58 am
連小學都沒畢業的73歲高雄市民謝金仰，憑著對機械的興趣與做事的堅持，在鼓山區開鐵工廠，50多年來不斷研發食品機械，如今擁有30項專利，多項機械外銷歐美日。
謝金仰的鐵工廠在鼓山內惟的一條小巷子裡，不起眼，但進了廠內看到的碎肉機、炒食機、切菜機等，令人眼睛為之一亮，工廠的產品和傳統的「鐵工廠」截然不同，既實用又有創意。
謝金仰說，從小家貧，無法上學讀書，童年常到田間撿野菜及田螺當菜，13歲時到機械廠當學徒，學習車床；有一次有機會維修魚丸加工廠的絞肉機，那家工廠老板鼓勵他仿製一部，他真的做到了，也靠口碑打開市場，從此專注食品加工機械研發產製。
他曾到日本見習，也到歐美了解食品機械發展近況，再參考食品業者的需求，回到國內即研究推出可以當食品工廠及相關業者好幫手的機械，調味炒食機、冷凍肉品刨碎機、魚丸成型機及高速絞肉機，頗受業者歡迎，目前以炒食機最風光，得到7國專利，是暢銷機種。
東方人喜歡吃炒飯、炒麵，謝金仰就研發滾筒式炒飯機、炒麵機，供炒食量大的單位使用，高雄市長陳菊日前到工廠參觀時，工廠的員工立即用炒飯機和炒麵機做出熱騰騰的飯、麵請官員品嘗，大家吃後都稱讚口味好。
生意做到國外，謝金仰仍很勤儉，出門騎老舊機車，「汽車了油，又要找車位，還是機車方便啦！」他也常勸員工生活省一點比較好。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/4870461.shtml
連小學都沒畢業的73歲高雄市民謝金仰，憑著對機械的興趣與做事的堅持，在鼓山區開鐵工廠，50多年來不斷研發食品機械，如今擁有30項專利，多項機械外銷歐美日。
謝金仰的鐵工廠在鼓山內惟的一條小巷子裡，不起眼，但進了廠內看到的碎肉機、炒食機、切菜機等，令人眼睛為之一亮，工廠的產品和傳統的「鐵工廠」截然不同，既實用又有創意。
謝金仰說，從小家貧，無法上學讀書，童年常到田間撿野菜及田螺當菜，13歲時到機械廠當學徒，學習車床；有一次有機會維修魚丸加工廠的絞肉機，那家工廠老板鼓勵他仿製一部，他真的做到了，也靠口碑打開市場，從此專注食品加工機械研發產製。
他曾到日本見習，也到歐美了解食品機械發展近況，再參考食品業者的需求，回到國內即研究推出可以當食品工廠及相關業者好幫手的機械，調味炒食機、冷凍肉品刨碎機、魚丸成型機及高速絞肉機，頗受業者歡迎，目前以炒食機最風光，得到7國專利，是暢銷機種。
東方人喜歡吃炒飯、炒麵，謝金仰就研發滾筒式炒飯機、炒麵機，供炒食量大的單位使用，高雄市長陳菊日前到工廠參觀時，工廠的員工立即用炒飯機和炒麵機做出熱騰騰的飯、麵請官員品嘗，大家吃後都稱讚口味好。
生意做到國外，謝金仰仍很勤儉，出門騎老舊機車，「汽車了油，又要找車位，還是機車方便啦！」他也常勸員工生活省一點比較好。
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/4870461.shtml
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